Alimentari Cucina Italiana - Italiana

Ensalada de espinacas con nueces, gorgonzola con miel, vinagre de Modena y parmesano frito.

Lechuga, pollo empanado, picatostes, escama de parmesano DOP, salsa Cesar
Contiene gluten, pescado y frutos de cáscara

Tomate, mozzarella di bufala , pesto y aceite de albahaca,y albahaca frita
Contiene lácteos y frutos de cáscara

Rucula, canonigos, salmon ahumado, queso burrata y crema de trufa
Contiene lácteos y pescado

Queso ahumado a la plancha con jamón de Parma

Pizzetta fritta con salsa de tomate , escamas de parmesano 30m D.O.P. Y albahaca frita.

Occelli de castaña, gorgonzola Bufala, pecorino Moliterno, pecorino de Trufa

Tabla de Mortadella Bologna igp con pistachos , aceitunas negras, taralli y pane carassau

Flor de calabacín frito relleno de mozzarella y anchoas con sal ahumada

Burrata con tomate seco, tomate fresco y tomate al horno
Contiene lácteos

Burrata de trufa y jamón de parma 24 meses
Contiene lácteos

Berenjena frita con salsa de tomate y parmesano
Contiene gluten, huevo, lácteos, frutos de cáscara y apio

Ricotta empanada frita con mermelada y miel
Contiene gluten, huevo, lácteos y frutos de cáscara

Brocheta de gambas crujientes con mayonesa casera y lima
Contiene crustaceos, lácteos y frutos de cáscara

Croqueta de patata con queso ahumado y trufa
Contiene gluten, huevo, lácteos y frutos de cáscara

Carpaccio de bresaola con rúcula, parmesano 30 meses y riducción balsamica

Mozzarella fior di latte, tomate amarillo y origano, prosciutto di Parma frito, pesto de tomate seco, crema de queso pecorino y evo de albahaca.

Calzone frito con mozzarella, salami picante, tomate, ricotta, albahaca, pimienta y salsa de tomate
Contiene gluten y lácteos

Salchicha italiana, nduja, , salame picante, tomate cherry, ricotta salada y salsa de tomate, y miel picante
Contiene gluten y lácteos

Pomodoro, burrata, prosciutto di parma y salsa de tomate
Contiene gluten y lácteos

Mozzarella, tomate, albahaca y salsa de tomate
Contiene gluten y lácteos

Mozzarella, tomate, jamón cocido

Mozzarella de leche de búfala, tomate San Marzano DOP y queso Grana Padano rallado

Pizza estirada sin borde con tomate San Marzano dop dell'agro nocerino-sarnese (Solania), salame piccante, queso stracciatella, piñones caramelizados y miel picante

Mozzarella, tomate, huevo, jamón cocido, olivas negras, alcachofas, champiñones y salsa de tomate
Contiene gluten, huevo y lácteos

Mozzarella, tomate, albahaca, parmesano y salsa de tomate
Contiene gluten y lácteos

Mozzarella, tomate, cebolla, atún y salsa de tomate
Contiene gluten, pescado y lácteos

Mozzarella, tomate, salami picante y salsa de tomate
Contiene gluten y lácteos

Base salsa tomate amarillo, mozzarella de bufala, guanciale, salsicciaa italiana, alcachofa frita y crema cacio e pepe

Crema de calabacín, mozzarella, guanciale, tomates amarillos y sin salsa de tomate
Contiene gluten y lácteos

Mozzarella, burrata, mortadella, pistachos, pimiento verde y sin salsa de tomate
Contiene gluten, lácteos y frutos de cáscara

Mozzarella fior di latte, champiñones, guanciale, salsa cacio e pepe

Mozzarella, rucula, carpaccio de ternera, escamas de parmesano, trufa en polvo

Mozzarella fior di latte, salsiccia italiana, friarielli, crema friarielli, petalos de almendras tostadas.
Contiene gluten y lácteos

Tomate amarillo, crema de alcachofas, cebolla, setas chiodini nameko, mozzarella fior di latte, tomate cherry, kale crujiente.
Contiene gluten y lácteos

Mozzarella fior di latte, champiñones, salsiccia italiana, trufa negra rallada
Contiene gluten y lácteos

Pizza con borde caramelizado, mozzarella fior di latte, gorgonzola D.O.P. , Parmesano D.O.P. , Ricotta fresca y ricotta salada, nueces y miel.
Contiene gluten y lácteos

Mozzarella fior di latte, salsa de tomate, tomate cherry natural, rúcula, prosciutto crudo, escamas de parmesano .
Contiene gluten y lácteos

Pasta Tonnarelli con queso de oveja, pimienta rosa, negra y verde

Tortelloni rellenos de carne estofada de ternera con salsa al vino tinto Nero d’Avola

Ravioli relleno de pez espada , ricotta y berenjenas con salsa de tomate

Gnocchi con queso gorgonzola y nueces

Pasta Tonnarelli con parmesano de 30 meses y escamas de trufa negra

Risotto con crema de cigalas y trufa

Pappardelle con ragù de Jabalì y setas silvestres

Lasagna de espinacas, besamel,mozzarellla, ragu Bolognese, escamas de parmesano.

Risotto con berenjena asada, manteca, queso scamorza, balsamico de Modena

Pasta rigatoni con salsa de tomate, guanciale y queso de oveja

Spaghetti con guanciale, huevo ecológico, pimienta negra y queso de oveja

Pasta linguine con bogavante y salsa de tomate cherry

Spaghetti con almejas, mejillones, gambas y calamares en salsa de tomate cherry

Bacalao frito con cebolla roja caramelizada, uvas pasas y piñones

Magret de pato con salsa de albaricoque, limón y vinagre de módena

Ternera muy fina con tomate cherry, rúcula, vinagre de módena y escama de grana
Contiene gluten, dióxido de azufre y sulfitos

Salmón a la plancha con fondue de gorgonzola
Contiene pescado y lácteos

Panna cotta con chocolate Dubai contiene gluten

Cannolo hechos a mano con ricotta dulce y pistachos

Tiramisù con savoiardi crema de mascarpone y café

Tarta de queso con frutos del bosque

Este antiguo cítrico de origen oriental se cultiva en la costa ligur de poniente, desde varazze hasta pietra ligure, donde ya desde 1500 disfruta de un micro clima ideal, la naranja amarga de savona emana aromas intensos, característicos y su jugosidad es excepcional

La verdadera con x0091 Arancia del Gragnano I.G.P.
Un ejemplo importante de agricultura histórica, resultado de elecciones agronómicas inteligentes, en perfecta armonía con la vocación, el clima y el terreno de este paraíso que se asoma al adriático, las naranjas del gargano maduran al terminar el invierno, por lo que adquieren una resistencia excepcional a la oxidación tras la recolección cáscara finísima, pulpa crujiente y jugo tendiente al dulce para obtener un producto extraordinario

Cola baladin es un refresco que no contiene colorantes ni conservantes y se produce con las nueces de cola compradas en el kola slow food presidium en sierra leona

¡refrescante y vivaz!
Elaborada con las tres mejores variedades de arancia rossa de sicilia moro, tarocco y sanguinello

Nos encontramos delante de un producto raro
El limón ahusado x0091 sfusato se viene cultivando desde hace más de 300 años en las terrazas de cultivo de la costa amanfitana, su pulpa es jugosa y semidulce, es rico en aceites esenciales que aportan al fruto perfumes y aromas intensos. El x0091 sfusato es famoso en todo el mundo por su dulzor, que se manifiesta con connotaciones especiales e inconfundibles

Premium lager 4,8% vol, cerveza normal y clara de baja fermentación tipo premium lager, sabor lleno y refinado, muy equilibrada, evidenciando un notable aroma a flores y fruta gracias a las levaduras utilizadas para su producción

Premium lager 5,0% vol

Premium amber 5,0% vol, cerveza normal ámbar tipo marzen, destaca su gran cuerpo aun teniendo una baja graduación alcohólica, amargura moderada y equilibrio gustativo notable

Premium lager 5,2% vol

Este Brunello di Montalcino se caracteriza por un color rojo rubí con reflejos granates. La nariz se abre con un bouquet armonioso, fino y elegante, con toques de frutos del bosque.

Uva: 100% Verdicchio. Color amarillo pajizo con destellos verdosos. Aroma intenso y articulado con notas de melocotón y pera.